用市售優格自製優格

Eway Chyi
9 食譜 21 粉絲

描述

不用機器,不用電鍋,就連容器都用原來的盒子即可!

食材

一咪咪
350 ml

步驟

  • 除了市售優格和鮮奶,也需要一支料理溫度計唷!

    除了市售優格和鮮奶,也需要一支料理溫度計唷!

  • 市售優格吃到只剩最後一咪咪。

    市售優格吃到只剩最後一咪咪。

  • 鮮奶 350 ml 加熱到43°c左右(不可太燙,以免將乳酸菌燙死,燙死就無法將鮮奶發酵成優格了!)

    鮮奶 350 ml 加熱到43°c左右(不可太燙,以免將乳酸菌燙死,燙死就無法將鮮奶發酵成優格了!)

  • 直接將43°c的溫鮮奶倒進吃剩一咪咪的優格盒子裡。

    直接將43°c的溫鮮奶倒進吃剩一咪咪的優格盒子裡。

  • 用布封口,置於室溫八小時。

    用布封口,置於室溫八小時。

  • 八小時後即成。我的原料是家樂福自有品牌的優格,自製出來的成品嚐起來就跟原料一模一樣。

    八小時後即成。我的原料是家樂福自有品牌的優格,自製出來的成品嚐起來就跟原料一模一樣。

  • 最後把蓋子蓋回去,放冰箱冷藏保存。

    最後把蓋子蓋回去,放冰箱冷藏保存。

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