自製優格-電子壓力鍋IP鍋


米國戰鬥廚房
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限12字

Ip鍋在美國如果大同電鍋在台灣深入每個家庭的廚房,裡面內建優格功能第一次使用來分享使用心得!
簡單!好用!零失敗!
而且自製優格味道溫和沒有市售優格這麼酸,沒有添加物、健康、小孩接受度高,加點水果或直接吃都很適合!

份量
8 人份
時間
180 分鐘
食材
945ml/32oz
  • 1、消毒內鍋:在內鍋加入一公升水按steam鍵1分鐘
2、倒入牛奶煮滾
3、撈泡放涼至40-50度C,大約30分鐘
4、加入兩湯匙優格到牛奶中攪一攪
5、蓋鍋蓋,按yogurt 鍵發酵8-10小時

    1、消毒內鍋:在內鍋加入一公升水按steam鍵1分鐘 2、倒入牛奶煮滾 3、撈泡放涼至40-50度C,大約30分鐘 4、加入兩湯匙優格到牛奶中攪一攪 5、蓋鍋蓋,按yogurt 鍵發酵8-10小時

  • 發酵完可以輕攪拌,分裝後冷卻放冰箱,3天內食用完畢

    發酵完可以輕攪拌,分裝後冷卻放冰箱,3天內食用完畢

小撇步

1、選用優格一定要有活菌live active cultures才有辦法養菌,無糖或減糖佳

2、牛奶選用低脂做出來較稀,若喜歡濃稠可選用全脂牛奶

3、發酵時間至少8小時,時間越長凝固越硬,但不要超過12小時

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