職喵手作。 36 食譜 92 粉絲 追蹤 苦瓜鹹蛋 描述 簡單完成,下飯好料理。 #素食 #蔬食 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 苦瓜 1條 鹹蛋 1顆 步驟 苦瓜去籽切段,鹹蛋壓扁放碗內加兩湯匙水。 燒一鍋水煮苦瓜,中火約2~3分後撈起瀝乾。 *此步驟可以把苦味拿掉一些。 熱鍋薄油中火下苦瓜快炒1~2分,再加入步驟1的鹹蛋拌炒約3~4分就可以起鍋囉。 小撇步 苦瓜內皮刮乾淨就不會這麼苦囉。 3,301 瀏覽 2018/07/03 發表