👩🍳爆漿起士鮮奶饅頭
描述
風靡一時的爆漿起士饅頭⋯濃郁的起士香加上Q軟的饅頭，吃起來香味十足！
當早餐還是孩子們的下課點心，都好適合！
最佳賞味時間是剛出籠的時候⋯熱熱吃，爆漿起士的奶香味，讓人唇齒大動⋯作法超簡單，看看怎麼做😆
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步驟
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將中筋麵粉過篩，加入糖、酵母粉、油、牛奶攪拌均勻⋯揉成光滑麵糰！蓋上濕布或保鮮膜鬆弛30～40分左右！
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等麵糰醱酵到⋯手戳入麵糰不回縮！即可開始整型！
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將麵糰在桌上桿壓ㄧ下，將麵糰桿至表面光滑沒有氣泡，桿成ㄧ長方型！
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將起士片舖在桿好的麵糰上，排整齊⋯如上圖～
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從麵糰下方慢慢往上捲起來，緊密壓好捲成圓柱狀～收口沾些水黏緊！
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再將麵糰分成平均的小麵糰，放在饅頭紙上！
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將麵糰放入蒸籠中，置於加熱至40度水溫蒸籠上，蓋上鍋蓋，醱酵膨脹到1.5倍大即可準備蒸！開中火，計時17分左右⋯時間到關火，靜置10分⋯再慢慢開籠！
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蒸好的起士饅頭⋯超香的！
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老少咸宜的起士爆漿饅頭，作法超簡單⋯ 我家孩子們真❤️推薦，好美味啊！趕快動手做看看吧！
小撇步
❤️怎麼讓爆漿饅頭爆的剛剛好⋯😆
只要在整型後在每個饅頭麵糰上沾些粉按一按，爆漿饅頭蒸起來就會很美哦！
