YING 3 食譜 2 粉絲 追蹤 燒雞拌小黃瓜 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 1隻 蔥 5支 薑片 2片 花椒 1大匙 八角 1個 醬油 4大匙 小黃瓜 小黃瓜 3條 細蒜碎 4兩 鹽 1/4匙 糖 1/4匙 滷雞汁(滷雞腿剩的) 2大匙 黑醋 1大匙 香油 1/4匙 步驟 用醬油把雞腿抹勻醃五分鐘 起油鍋把雞腿煎兩面金黃 所有材料和雞腿剩下醬油全放 中大火煮滾後蓋鍋蓋小火20分鐘 熄火冷卻 燒冷後取雞腿濿汁 雞腿撕成粗條備用 小黃瓜洗淨切4段 每段刀切8半 加糖鹽醃10分 洗淨瀝水(可用中式到壓扁入味) 辣椒斜刀切絲 加蒜醋 燒雞小黃瓜 各種調料拌勻 完成 3,757 瀏覽 2018/06/10 發表