西班牙海鮮煎餅
描述
滋味濃郁的小磨坊西班牙海鮮醬，讓人意想不到竟能讓普通的海鮮煎餅變得如此美味可口！開胃的西班牙海鮮醬拌入麵糊裡再加點自己喜歡的海鮮，不僅海鮮爽口，再加上煎餅表面咖滋的脆感，心想那耶安奈，比泡菜煎餅更深得我意。
步驟
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花枝去皮洗淨切小塊。蝦仁橫剖面切小塊（亦可不切）。洋蔥切末。青葱段切細小段。
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麵粉可先過篩，避免攪拌時結粒狀。將水分次加入拌勻。再打入蛋繼續拌勻。
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接著加入小磨坊西班牙海鮮醬續拌勻。
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以少油熱鍋，分別放入洋蔥、花枝及蝦仁先略炒熟起鍋（先炒熟避免在煎麵糊時出水，餅體較易鬆軟）。
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洋蔥炒至略呈焦糖色即可起鍋放涼備用。
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在拌好麵糊內加上青葱圈。
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接著將炒好的花枝、蝦仁（炒好的花枝及蝦仁放涼時多少還是會釋出水份，記得要先瀝乾）及洋蔥末倒入與麵糊拌勻。
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鍋內放約1.5至2大匙的橄欖油，準備熱鍋，待鍋內溫度略升即可放入約2大湯匙份量的麵糊。（一次不要下太多麵糊避免餅體過大不好翻面）。
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待底面呈金黃時就可進行翻面，兩面均煎熟及金黃就可起鍋。
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煎好的煎餅可再自行加上喜歡的配料。
