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嚴媽媽小食記

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回鍋茄子🍆

回鍋茄子🍆

描述

一道超下飯料理

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食材

步驟

材料如圖
茄子上鍋蒸15分備用
鍋熱放油爆炒過肉
撥至一旁後放入些油再入蔥蒜辣椒炒香
加入蠔油醬油糖後
再加些熱水淹過肉滾後
放入茄子
用鍋鏟拍壓茄子讓茄子入味後再略煮2分後即可
上桌了先來碗白飯吧！

小撇步

紅青辣椒皆是不辣的
喜辣者可用辣的辣椒

調味料視個人喜好斟酌加減

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2018/06/08 發表

嚴媽媽小食記 582 食譜 2,116 粉絲

嗨我是個退休人士上班時因屬科技業在時間限制下只能以外食打發全家現時間充裕之下不追求擺盤藝術也不是什麼大菜就以食材天然為首要料理中盡量避免加入人為刻意加工食材即是吃食物不是吃食品進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐食譜內容若有問題需回覆解答請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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