大嘴青蛙濃湯飯

貝拉嚕那
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描述

忙碌現代人總是忽略蔬菜的補給,因此藉由青蛙綠色系的概念,將菠菜燒川燙去除菜腥味後攪打出新鮮菠菜汁拌入飯中,接著烹煮富有滿滿新鮮土雞蛋花的玉米濃湯,最後將營養成分高的花椰菜擺入青蛙口中當作獵捕的小昆蟲,呈現出可愛又俏皮的童趣菜餚。
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食材

160克
1 條
3小朵
半片
少許
1/4片

步驟

  • 將菠菜燙熟放入果汁機打成菠菜汁,接著拌入白飯中後放入圓耳飯模中壓緊實。

    將菠菜燙熟放入果汁機打成菠菜汁,接著拌入白飯中後放入圓耳飯模中壓緊實。

  • 接下來要盛入的濃湯是液狀,所以在製作大嘴青蛙時要將飯確實壓緊。

    接下來要盛入的濃湯是液狀,所以在製作大嘴青蛙時要將飯確實壓緊。

  • 使用圓耳朵模型版壓出:海苔眼睛、起司眼白及火腿蝴蝶結。

    使用圓耳朵模型版壓出:海苔眼睛、起司眼白及火腿蝴蝶結。

  • 將青蛙五官及蝴蝶結放上後倒入以煮好的蟹棒玉米濃湯,因為是以青蛙嘴巴當碗所以玉米濃湯不能煮太稀不然湯汁很容易被飯吸光光。

    將青蛙五官及蝴蝶結放上後倒入以煮好的蟹棒玉米濃湯,因為是以青蛙嘴巴當碗所以玉米濃湯不能煮太稀不然湯汁很容易被飯吸光光。

  • 最後再將花椰菜擺上去就完成這道濃湯大嘴青蛙餐囉!

    最後再將花椰菜擺上去就完成這道濃湯大嘴青蛙餐囉!

小撇步

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Hi 大家好,我是貝拉~ 很開心在愛料理分享我的食譜 歡迎大家一起來做料理喔! 📌 參與著作:「冷便當聖經」 📍 發文系列: 🔸 辦公室女孩の午食便當 🔸 嫁妝廚藝 🔸 我的瓶瓶罐罐小點心 🔸 五點半的餐桌 🔸 開動!吃晚餐 💌連絡信箱:[email protected]

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