康寶玉米濃湯燉飯
描述
看到玉米濃湯的親子丼料理，突然有了這想法
本來是想做燴飯的…其實我搞不懂這些料理的基本
反正…昨晚就這樣亂弄，這料理就這樣產生了
吃了覺得蠻不錯的就記下來方便下次再做來吃
份量
1
人份
時間
60
分鐘
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先把洋蔥跟紅蘿蔔切丁，雪白菇切段準備炒。
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先熱鍋熱油後放肉絲下去炒，炒到8分熟在放洋蔥下去炒到軟，在放紅蘿蔔丁跟雪白菇下去炒。
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再把隔夜飯放下去炒，壓扁讓它散開後倒入420cc的水，在倒入康寶玉米濃湯一包、玉米罐頭跟一些玉米罐頭的湯汁然後煮滾後在試味道。
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覺得味道可以了就開大火讓它收汁 要注意別讓飯黏鍋底 時不時用鏟子去攪一下，尤其是底部要刮乾淨 直到收汁到8分乾就可以起鍋了。
小撇步
其實在煮時一直很掙扎要煮成粥還燉飯…
畢竟就一線間…所以這方法…兩種都可以囉…
水滾後可以倒入蛋液，起鍋前可以撒上蔥花
也可以在加蔬菜…我偷懶沒加 哈哈
我之所以都寫適量是因為食材跟用量
都可以因人而異…畢竟這也是我自己亂亂煮的
水的量我是照濃湯的食譜放的…
爬文了一下…真正的燉飯應該要從白米煮才對
雖然這方法也可以…下次在煮個正統點的燉飯
Taeko Ando
杜晴天
