驚奇的滋味~費達起士茄子豆腐焗烤


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驚奇的不是別人及外在環境的改變
驚奇的而是等候自己及他人的改變
夏天茄子是自己極喜愛的蔬菜之一 ~因為它百搭
那天剛好想到焗烤應該是個不錯的主意
入口有豆子的香味、番茄肉醬的酸甜
茄子的軟嫩及費達起士的鹹香
令人驚奇的意外滋味出現了
下次拿個幾個茄子
回家料理試試看吧!
https://olivendove.blogspot.com/2018/06/blog-post.html#more

食材
1 塊
1 小碗
100 公克
  • 1
    先把豆腐重壓去水分
  • 2
    茄子切片,輕拍麵粉,在平底鍋放油煎到雙面有些金黃色
  • 3
    拿個玻璃器皿放入煎好的茄子,一些番茄肉醬,鋪上一層去水後的豆腐 再一層茄子、肉醬、豆腐,最後一層是費達起士
  • 4
    把小烤箱調到焗烤的溫度200C預熱5分鐘,整盤放入烤到上層金黃色約15~20分
小撇步

由於肉醬已經有調味了,費達起士則是相當鹹,所以鹽的調味需要謹慎。
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2018/06/07 發表 4,038 瀏覽
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