零失敗!豆花

玩麵粉的日子
267 食譜 6,227 粉絲

描述

想吃豆花在家也能輕鬆做,只需兩種材料,零廚藝也能成功!

食材

  • 將吉利丁片用冰水泡軟。

    將吉利丁片用冰水泡軟。

  • 把豆漿加熱至鍋邊冒泡微滾即可關火。

    把豆漿加熱至鍋邊冒泡微滾即可關火。

  • 把吉利丁片水份擠乾加入豆漿裡,趁熱拌勻。

    把吉利丁片水份擠乾加入豆漿裡,趁熱拌勻。

  • 將豆花液倒入保鮮盒裡,放進冰箱冷藏2-3小時至凝固,放置隔夜更好。

    將豆花液倒入保鮮盒裡,放進冰箱冷藏2-3小時至凝固,放置隔夜更好。

  • 加上市售的花生湯簡直絕配!

    加上市售的花生湯簡直絕配!

小撇步

*基礎調法:1g吉利丁+50ml液體(軟硬可自行調整)
*此配方的豆花是不能做成熱的唷,凝固劑是吉利丁所以遇熱就會融化!

6.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
玩麵粉的日子 267 食譜 6,227 粉絲

再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作,任何問題一律不回覆!

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 11 則
default avatar

  • As vicious p

  • 蕾蕾
    蕾蕾

    請問豆花只凝固部分不全凝固是因為什麼?

  • 葉子
    葉子

    請問,豆漿是有糖的嗎?

網友都在看

大家都在查

炒米粉 鳳梨蝦球 稀飯 桂圓紅棗茶 涼拌苦瓜 午餐 蛤蜊 滷牛腱 歐姆蛋作法 酪梨沙拉食譜 粉蒸排骨 蘿蔔糕做法 晚餐 蛋花湯 越南料理 越南菜 泡芙做法 韓國料理 洋蔥炒牛肉 水煮雞胸肉 壽司 燕麥餅乾 小吃 小黃瓜 菠蘿麵包 地瓜圓做法 地瓜球做法 酸白菜做法 蔥蛋 法國麵包 鹼粽做法 芒果青做法 客家湯圓 明太子義大利麵 消夜 地瓜球 甜品 麻婆豆腐做法 蒜泥白肉 昆布高湯 泡菜鍋 紅燒牛腩 海鮮煎餅 蒙古烤肉 健康餐 便當 青醬義大利麵 粉粿做法 牛角麵包 紅龜粿