零失敗!豆花

玩麵粉的日子
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描述

想吃豆花在家也能輕鬆做,只需兩種材料,零廚藝也能成功!

食材

一罐(450ml)
3片(約9g)

步驟

  • 將吉利丁片用冰水泡軟。

    將吉利丁片用冰水泡軟。

  • 把豆漿加熱至鍋邊冒泡微滾即可關火。

    把豆漿加熱至鍋邊冒泡微滾即可關火。

  • 把吉利丁片水份擠乾加入豆漿裡,趁熱拌勻。

    把吉利丁片水份擠乾加入豆漿裡,趁熱拌勻。

  • 將豆花液倒入保鮮盒裡,放進冰箱冷藏2-3小時至凝固,放置隔夜更好。

    將豆花液倒入保鮮盒裡,放進冰箱冷藏2-3小時至凝固,放置隔夜更好。

  • 加上市售的花生湯簡直絕配!

    加上市售的花生湯簡直絕配!

小撇步

*基礎調法:1g吉利丁+50ml液體(軟硬可自行調整)
*此配方的豆花是不能做成熱的唷,凝固劑是吉利丁所以遇熱就會融化!

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