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蜜蜂媽廚房

120 食譜 735 粉絲

電鍋做豆花

電鍋做豆花

467 說讚 1 一起做 4 留言

熱量

食材

無糖豆漿

1000cc
鹽鹵水

5cc

步驟

將豆漿從冰箱取出後倒出1000cc豆漿加入5cc鹽鹵水攪拌均勻後蓋上錫箔紙後放入電鍋，外鍋放1.5杯水（約360cc水）到電鍋跳起後再悶五分鐘即可取出。
放涼後冰冰箱要吃時淋上糖水即可。

1.5 萬瀏覽

2016/07/28 發表

蜜蜂媽廚房 120 食譜 735 粉絲

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有 1 個一起做

電鍋做豆花：Irene Amos 一起做

Irene Amos
試了各種方法，這種方法最簡單，而且最成功！等不及盛一碗，才蒸好就馬上拍照上傳。

留言

共 4 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

rei
請問蓋上錫箔紙後放入電鍋蒸時，電鍋還需要加蓋嗎？
6 years ago
范雜扣
請問我做的鹽鹵豆花很水，是正常的嗎
6 years ago
作者蜜蜂媽廚房
如果您蒸之前有蓋上ㄧ層錫薄紙蒸出來水水的較不成形的話那應該是您選用的豆漿不夠濃，建議使用濃郁ㄧ點的豆漿試試。（ㄧ般賣場賣的豆漿蒸起來偏水，可試試有機店或costco賣的無糖豆漿）。
6 years ago
zoe
請問鹽鹵水的成份是什麼?
9 years ago
作者蜜蜂媽廚房
網路上google就有很詳細的解釋唷
9 years ago

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