洋蔥炒肉片 Han-yu Kao 3 食譜 3 粉絲 追蹤 171 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 洋蔥 半顆 青蔥 一根 辣椒 一根 蒜頭 數顆 九層塔 少許 肉片 一盤 將所有食材洗淨、切開 熱鍋後，加入少許油，清炒洋蔥與蒜頭 帶洋蔥變軟、變色後，加入肉片後開始拌炒 若是想坐低油低鹽料理，可以加入半杯開水開始悶煮，可以大幅降低油的使用量 加入辣椒、些許鹽巴繼續拌炒，若怕辣的話，可以將辣椒去籽，不僅大幅降低辣度，又能保有辣椒香氣 加入少許醬油，將肉片上色，增添醬油香氣 撒上青蔥即可上菜囉！ 小撇步 泡冷水/先冰冰箱 可減緩刺激，避免流眼淚 2018/06/06 發表 3,881 瀏覽
