酥皮杏仁露


annie
770 食譜 1,567 粉絲
新增分類
限12字

母親節去飲茶吃到這款點心,覺得很有特色,作法應該不難,用我之前做過的杏仁茶加白果、酥皮,組合即可。杏仁茶本就美味,再加上酥皮及軟糯的白果更為可口。

食材
2杯
1杯
24杯
1杯
適量
  • 1
    白米洗淨後浸泡至少30分鐘。南杏準備好,這裡是用標準量杯,而非量米杯。
  • 2
    白果用蟹鉗或一般的鉗子把外殼夾開裂,剝出果仁。
  • 3
    剝出的果仁煮滾以脫去外層的薄膜。
  • 4
    白米瀝乾後與南杏加水,分多次打成䊢。
  • 5
    用濾網過濾至煮鍋中。
  • 6
    煮至滾起,要不時攪拌,以免糊底。
  • 7
    加入糖及白果。我做的量較大,一般小家庭減半即可。
  • 8
    杏仁露裝入杯中。取一片酥皮切成比杯口大的正方片,我的杯子,一片酥皮切為4片,然後用义子义洞。
  • 9
    酥皮覆蓋杯口,表面刷上蛋液。
  • 10
    425°F烤約15分鐘。
2018/06/05 發表 1,310 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
annie
770 食譜 1,567 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜桂冠沙拉秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒