青椒炒雙菇

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主婦對於特價的食材是不是都會缺少一些自制力?
某大賣場出了一款雙色菇,還特價19元,就有種不買對不起自己的感覺😂,但是根本就沒想過要怎麼烹調啊!
於是,沉澱了幾天煮婦再次放大絕,以現有的食材去搭配,完成一道快速又簡單的料理囉!

食材

4~5瓣
半盒
半盒
調味
一小匙
少許
  • 食材好簡單,就是青椒+菇菇和蒜頭

    食材好簡單,就是青椒+菇菇和蒜頭

  • 青椒洗淨去籽,切成寬1公分的條狀
菇菇切除根部,用手剝開
蒜頭拍扁去外皮

    青椒洗淨去籽,切成寬1公分的條狀 菇菇切除根部,用手剝開 蒜頭拍扁去外皮

  • 鍋內放入少許油,爆香蒜頭

    鍋內放入少許油,爆香蒜頭

  • 菇菇先下鍋煸至微黃,再下青椒拌炒
加入半杯水,燜煮1~3分鐘(依自己喜歡的軟硬程度做調整喔!)

    菇菇先下鍋煸至微黃,再下青椒拌炒 加入半杯水,燜煮1~3分鐘(依自己喜歡的軟硬程度做調整喔!)

  • 起鍋前調味,就可盛盤享用囉!

    起鍋前調味,就可盛盤享用囉!

小撇步

❶鴻禧菇和美白菇也能更換成秀珍菇或白精靈…等菇類
❷青椒有甜味,味精不必多喔!

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