夏日小菜同樂會─涼拌酸甜彩虹香水銀耳
份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
煮一鍋水，水滾了，將洗淨過，剝小塊的香水銀耳放入鍋中汆燙，水再滾沸就可以撈出。
-
瀝去水份，放入料理碗中，放通風處降溫。
-
原鍋水再汆燙洗淨切去內瓤的紅、黃甜椒條。
-
瀝去水份，放入料理碗中，放通風處降溫。
-
-
青葱洗淨，切去根部，以刀具切劃成絲，放入料理碗中。
-
紅辣椒洗淨，切小塊，放入料理碗中。
-
加入砂糖調味。
-
加入白醋調味。
-
淋上麻油調味。將所有食材拌勻，就可以以保鮮盒裝妥，送進冰箱冷藏半小時就能食用，不冷藏也可以直接吃溫溫的涼拌菜唷。
-
繽紛的色彩，這道菜不但美味更吸睛。
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/
https://icook.tw/campaigns/homecooking201804
