健康減脂餐🍄香菇雞炊飯 用大量蔬菜跟雞胸肉煮成香菇雞炊飯,米粒吸收蔬菜的甜味清爽好吃,蔬菜超多很有飽足感,適合當減脂餐喔 喜歡我的分享嗎?歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 htt...

健康減脂餐🍄香菇雞炊飯


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用大量蔬菜跟雞胸肉煮成香菇雞炊飯,米粒吸收蔬菜的甜味清爽好吃,蔬菜超多很有飽足感,適合當減脂餐喔

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份量
4 人份
食材
雞胸肉
400g
乾香菇
8朵
生香菇
3朵
杏鮑菇(小型)
6根
青花菜
半根
紅蘿蔔
1/4根
白米
1杯
糙米
1杯
適量
蒜頭
3瓣
苦茶油
適量
適量
  • 1
    乾香菇加水泡軟(約1碗水)切丁備用,香菇水留著。紅蘿蔔(去皮) 、生香菇、杏鮑菇切小丁備用。蒜頭去皮切碎備用。青花菜將莖跟花的部分分開,莖切小丁備用,花的部分燙熟切碎備用。雞胸肉切丁,少許鹽抓醃備用
  • 2
    白米洗淨瀝乾水分備用,糙米洗淨加1杯水浸泡2小時後瀝乾水分備用
  • 3
    起油鍋,煸香乾香菇,煸出香味後盛起
  • 4
    放入雞丁快速拌炒至變色後盛起備用
  • 5
    鍋中補一點油,爆香蒜頭,再放入紅蘿蔔、青花菜莖、生香菇、杏鮑菇拌炒,再放入乾香菇、白米、糙米炒勻
  • 6
    加入香菇水+水共2杯,蓋上鍋蓋以中火煮至鍋邊冒白煙,開蓋鋪上雞丁,蓋鍋蓋以小火煮10分鐘後關火燜5分鐘即可
  • 7
    燜好之後灑上青花菜花的部分輕拌即可食用,如果想要有點調味可以拌入適當的鹽喔
2018/05/31 發表 6.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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用電鍋的話步驟是怎麼做呢?

8 months ago
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作者回應

步驟六改為放入電鍋蒸即可

6 months ago
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可以用電鍋嗎

10 months ago
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作者回應

可以喔

10 months ago