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何家燕
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甜米糕

甜米糕

描述

天氣冷冷的可以煮個甜米糕來吃,不敢吃全酒的可以一半水一半酒。
這是冬天做的忘記寫下來,現在補上。

52 說讚

食材

步驟

  • 糯米洗淨,泡水4小時以上,瀝乾水分備用。

  • 拿一個內鍋放入糯米加入米酒,外鍋加入1 1/2杯水,糯米放入電鍋插上電,按下開關開始煮飯,等飯煮好跳起時。

  • 開鍋蓋把糯米飯拿出趁熱拌入糖攪拌均勻。

  • 拿個盤子把糯米飯放入壓實,放涼切適當大小。

小撇步

甜米糕如果要吃軟一點,水就多加一些,也可以不用拿盤子壓實直接吃。

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