何家燕 32 食譜 14 粉絲 追蹤 甜米糕 描述 天氣冷冷的可以煮個甜米糕來吃,不敢吃全酒的可以一半水一半酒。 這是冬天做的忘記寫下來,現在補上。 #素食 #蔬食 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 圓糯米 2杯 米酒 1 1/8杯 貳沙糖 適量 步驟 糯米洗淨,泡水4小時以上,瀝乾水分備用。 拿一個內鍋放入糯米加入米酒,外鍋加入1 1/2杯水,糯米放入電鍋插上電,按下開關開始煮飯,等飯煮好跳起時。 開鍋蓋把糯米飯拿出趁熱拌入糖攪拌均勻。 拿個盤子把糯米飯放入壓實,放涼切適當大小。 小撇步 甜米糕如果要吃軟一點,水就多加一些,也可以不用拿盤子壓實直接吃。 1.2 萬 瀏覽 2018/05/29 發表