夏日小菜同樂會─涼拌泰式打拋蘿蔔
描述
夏天餐桌上就需要來碟小菜，讓胃口不佳的食慾來個振奮的點火線吧，善用小磨坊的泰式打拋醬的香辣口味，簡單漬進白蘿蔔裡，咬一口，白蘿蔔的脆口搭配泰式打拋醬的辛香，每一口都是吮指大動的好滋味。
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份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好食材，我們來做涼拌泰式打拋蘿蔔吧～
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將白蘿蔔用刀背刮除表皮髒污及厚皮，不用削的方式，可以保留更多營養與膳食纖維。切去頭部，先切長條，切大塊備用。
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抓一小把鹽巴和白蘿蔔塊拌勻，靜置10分鐘殺青。
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擠出澀水，才能讓涼拌菜更脆口美味。
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加入砂糖和白醋調味。
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將一包的小磨坊泰式打拋醬倒入白蘿蔔塊裡頭拌勻。
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拌勻後放入保鮮盒內，送進冰箱冷藏半天就能享用了。一般製作可以放一個星期，以乾淨乾燥的器具夾取需要的量就可以了。
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食用前拌入洗淨切成末的芫荽提香氣。
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完成小菜！
小撇步
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