涼拌櫻桃蘿蔔
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難得買到可愛討喜的櫻桃蘿蔔，在氣溫回暖的今天就拿來做涼拌🌸🍃🏵
食材
櫻桃蘿蔔
15顆
小黃瓜
2條
胡蘿蔔
半根
鹽
2小匙
醃漬料
砂糖
2大匙
大辣椒
1根
糯米醋
3大匙
香油
1大匙
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1櫻桃蘿蔔去葉去根和小黃瓜刷洗乾淨後切薄片，胡蘿蔔切細絲。 -
2櫻桃蘿蔔和小黃瓜薄片撒鹽拌一拌，靜置半小時。
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3倒掉苦水，並用冷開水沖去大部分鹽分(避免過鹹)，再瀝乾。
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4瀝乾後，加入胡蘿蔔絲及醃漬料拌勻，冷藏數小時入味後即可食用。
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