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難分難捨竹筒飯(2018 R201)

難分難捨竹筒飯(2018 R201)

描述

將傳統竹筒飯融入不一樣的食材~蹦出新滋味~!

48 說讚 2 留言

份量

10 人份

食材

步驟

  • 糯米泡半天至1天

    糯米泡半天至1天

  • 玉米起司稍微切碎，奶油隔水溶化後跟飯拌再一起，裝進竹筒裡面時放一些水，裝完後要敲3下，讓米下去。

    玉米起司稍微切碎，奶油隔水溶化後跟飯拌再一起，裝進竹筒裡面時放一些水，裝完後要敲3下，讓米下去。

  • 將洞洞用鋁箔紙包起來(2層較不容易破掉)，接著鍋子放入1/3的水，煮的時候最好將竹子直立放入鍋內用中火煮2~3小時，煮的過程需注意不要讓水乾掉，要隨時加水。

    將洞洞用鋁箔紙包起來(2層較不容易破掉)，接著鍋子放入1/3的水，煮的時候最好將竹子直立放入鍋內用中火煮2~3小時，煮的過程需注意不要讓水乾掉，要隨時加水。

  • 煮至竹子味道飄出來(即熟了)就可以拿出來了！ 竹筒飯記得放涼後比較好吃哦!

    煮至竹子味道飄出來(即熟了)就可以拿出來了！ 竹筒飯記得放涼後比較好吃哦!

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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事，運用台灣在地當季食材，能變換出許多可口美味料理，我們是家齊高中餐飲科，從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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留言

共 2 則
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  • V
    V

    竹子哪裡買

  • Lin A Ren
    Lin A Ren

    竹筒該去那買？

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