Alice Lai 39 食譜 67 粉絲 追蹤 涼拌木耳杏鮑菇 描述 炎炎夏日午後,熱騰騰的餐點似乎比較難提振食慾。 那改吃一點清爽消暑的涼拌菜吧~ #素食 #蔬食 302 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 木耳 250g 杏鮑菇 200g 蔥花 50g 蒜頭 20g 白醋 50~70cc 純釀醬油 40~60cc 白胡椒粉 少許 步驟 木耳.杏鮑菇先切絲,青蔥切小段,蒜頭切成碎末。 木耳.杏鮑菇用滾水燙熟,放入冷水降溫再撈起。 木耳.杏鮑菇.蒜頭末放入鋼盆,倒入純釀醬油和白醋拌勻。 最後放入青蔥段,再撒點白胡椒粉,就完成囉~ 小撇步 *建議完成後先放入冰箱冷藏一小時,冰涼食用風味更佳。 * 醬油和白醋的比例,可依照個人喜愛調整。 1.6 萬 瀏覽 2018/05/26 發表