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Eva
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¥涼夏毛豆¥

¥涼夏毛豆¥

描述

下酒菜呀!!!

34 說讚

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 生毛豆洗淨~~切記要洗乾淨~~
洗淨後頭尾切掉好入味!!!

    毛豆洗淨~~切記要洗乾淨~~ 洗淨後頭尾切掉好入味!!!

  • 煮開水~~將八角粒洗淨在丟入水中~~

    煮開水~~將八角粒洗淨在丟入水中~~

  • 水滾後才下毛豆~~蓋鍋蓋~~
我約燜煮6-7分~~~
可能毛豆下較多~~下次應該會在多2-3分

    水滾後才下毛豆~~蓋鍋蓋~~ 我約燜煮6-7分~~~ 可能毛豆下較多~~下次應該會在多2-3分

  • 時間到撈起放置冰水降溫~~

    時間到撈起放置冰水降溫~~

  • 將毛豆及醃料邊下邊攪拌~~

    毛豆及醃料邊下邊攪拌~~

  • 都拌勻後包上保鮮膜放置冰箱待入味~~

    都拌勻後包上保鮮膜放置冰箱待入味~~

  • 隔了一天試個味道~~如覺得味道差了什麼在加強即可~~
※若覺得醃好了~即可用夾鏈袋分裝至冷凍庫保存~~要食用拿下解凍即可。

    隔了一天試個味道~~如覺得味道差了什麼在加強即可~~ ※若覺得醃好了~即可用夾鏈袋分裝至冷凍庫保存~~要食用拿下解凍即可。

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