絲瓜細麵線


好奇煮婦
179 食譜 519 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

進入絲瓜大量產出的時間囉!清甜易料理的絲瓜只要進入量產季節就會經常出現在我的餐桌,40分鐘上菜。
絲瓜樸實好變化,加蒜頭清炒、蛤蜊絲瓜、絲瓜粥、絲瓜麵線、絲瓜金針菇。好處理且不用煮太久,很適合下班後還要料理晚餐上班族煮婦。

份量
2 人份
食材
1條
2把
260g
5瓣
1枝
2000ml
3大匙
3枝
調味料
適量
1大匙
1大匙
1大匙
適量
  • 1
    食材
  • 2
    下一匙紅蔥油炒豬肉絲
  • 3
    豬肉絲炒至略焦時下蒜末接著下黑胡椒粉
  • 4
    蒜末炒出香氣後下蔥白和辣椒略炒出香味
  • 5
    加入2000ml水、味醂、鹽、雞粉大略調味,定時20分把肉絲煮軟。
  • 6
    20分鐘後下麵條,細麵線下鍋滾3分鐘後,下絲瓜。麵條不同煮的時間也會有不同喔,我用的線麵線挺耐煮的。
  • 7
    接著下絲瓜
  • 8
    絲瓜之後下紅蔥蒜酥
  • 9
    絲瓜煮軟後下蔥綠,香油,試一下味道是否需要調整。
  • 10
小撇步

絲瓜挑選要重量重、硬、外表粗糙,不要有蟲傷。

2018/05/26 發表 9,331 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
好奇煮婦
179 食譜 519 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Christina Yu
    Christina Yu

    非常好吃,我也忘記拍照了,剩下空碗,哈哈哈!

  • Lin Nainru
    Lin Nainru

    非常的香跟好吃 (忘記拍照了

    好奇煮婦
    作者好奇煮婦

    讚喔~

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉