我吃低碳生酮1個月瘦了5公斤 20 食譜 686 粉絲 追蹤 低碳生酮~香脆三層肉(燒肉) 描述 五花肉是生酮的好朋友,偶爾來一下脆皮燒肉,很幸福喔 770 說讚 4 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 180 分鐘 食材 三層肉 一條 調味料 五香粉 適量 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 步驟 肉的部分化幾刀方便入味,用五香粉,黑胡椒,鹽醃製,皮用叉子搓洞,這個步驟是關鍵(越多洞皮越酥)看不到皮有洞,拼命搓就對了,然後用鋁箔紙這樣包好,皮上鋪鹽,放冰箱一天至兩天 烤箱先預熱,230度中火烤30分 拿出來把皮上多餘的鹽刮除,再用中火,200度烤30分即可 (如果肉不厚20分就可以,可以自行判斷) 小撇步 也沒有什麼撇步,醃料部分當然可以換自己喜歡的,皮非常脆喔,單吃或者包菜都很好吃😋 1.9 萬 瀏覽 2018/05/25 發表