夏日絲瓜蒸蛋盅


玫瑰的低GI廚房
3 食譜 18 粉絲
限12字

當季絲瓜最甘甜!幫助清熱,解火,消暑。

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

調味料
少許
少許
  • 絲瓜切成五公分寬,中間挖洞,挖出來的絲瓜肉放一邊

    絲瓜切成五公分寬,中間挖洞,挖出來的絲瓜肉放一邊

  • 絲瓜肉和雞腿排切丁,放入全蛋液,加入少許鹽巴調味,拌均勻。

    絲瓜肉和雞腿排切丁,放入全蛋液,加入少許鹽巴調味,拌均勻。

  • 將第2步驟的食材,填滿挖洞的絲瓜,灑上柴魚片,放入小碗中,最後放入電鍋蒸20分鐘。

    將第2步驟的食材,填滿挖洞的絲瓜,灑上柴魚片,放入小碗中,最後放入電鍋蒸20分鐘。

  • 過程完全不用加水,就能吃到蒸蛋,絲瓜自然出水變成湯底,喝起來非常甘甜!

    過程完全不用加水,就能吃到蒸蛋,絲瓜自然出水變成湯底,喝起來非常甘甜!

小撇步

雞肉切小丁一點,比較快熟,絲瓜的厚度切薄一些也會比較好熟。

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留言

共 2 則
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  • Annie Yeh
    Annie Yeh
    絲瓜底部是空的嗎?還是只有一邊是空的?
    只有一邊是空的哦!另一邊當底使用~
  • Annie Yeh
    Annie Yeh
    請問鍋內水要放多少呢?
    我鍋內放一個量米杯水量 後來看沒有熟透 所以又放半杯水進去~給你參考

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