芹菜炒豆皮


DADA
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最後1小匙香油有畫龍點睛的效果,簡單就是美味。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1把
4瓣
3片
適量
少許
1小匙
適量
  • 1
    如果是使用生豆皮,先用滾水燙過,再用紙巾擦乾,切條狀,熱鍋下油煎; 如果是使用炸過的豆皮,可直接切條下鍋煎,油量太少或鍋不夠熱易黏鍋。
  • 2
    在旁邊爆香蒜末後,加入芹菜+紅蘿蔔絲+辣椒一起炒,最後以鹽巴調味,關火前倒1小匙香油翻炒均勻。
  • 3
    盛盤。
2018/05/24 發表 1.2 萬 瀏覽
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