【極簡】醃漬蜂蜜檸檬 # 酸甜爽口
描述
逛市場時看見一堆一堆當季綠油油、香氣迷人的檸檬，突然想起去年拜訪務農的親戚時，不僅拿到一大袋檸檬當伴手禮，還因為擔心我們吃不完，特別傳授檸檬的醃漬吃法（也就是一次可以用掉很多顆...），真是太貼心啦！ ^^
正值炎炎夏日，迫不及待真心推薦這道：醃漬蜂蜜檸檬！除了簡單、清爽、好吃，更讓總是佐海鮮炸物擔任配角的檸檬，搖身一變成為料理的主角唷～
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時間
5
分鐘
食材
容器
1個
步驟
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檸檬洗淨擦乾或晾乾後切成薄片，一片片鋪進容器內（用玻璃罐 or 保鮮盒皆可，但一定要乾淨），都鋪好後，倒入蜂蜜至覆蓋檸檬片，放入冰箱醃漬約1天，即可直接食用或搭配肉類解膩，越入味越好吃唷。
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家裡剛好有桂花蜜，也拿來試試。多了桂花香氣的醃漬檸檬片，別具不同風味唷！
小撇步
1. 檸檬可切薄一點，連皮一起吃，爽口沒有苦澀味；子子可以先取出，就更方便吃。
2. 檸檬片吃完剩下的好料，舀出幾匙拌入適量白開水，就變成好喝的蜂蜜檸檬汁唷～
3. 當拿到一大袋檸檬，拿來做料理也用不完時，最適合做醃漬檸檬片了。
![[莫莫廚房]醃漬蜂蜜檸檬](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F84553%2F54249a42b6f67c5a.jpg&width=200)
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