最邪惡，但會讓人停不嘴下來的糖霜餅。
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口感酥脆。色彩鮮豔！
份量
10
人份
時間
90
分鐘
熱量
食材
砂糖
110g
蛋白
3隻
食用色素（紅、藍)
少許
-
11:先把蛋白中高速打發至有泡沫化，變成乳白色 2:再分三次加入砂糖。打發至8分。 3:把焗爐調至最低溫度（80度，我家烤爐最低溫度80度） 4:加食用色素，輕輕攪拌均勻，入唧花袋唧出花型用低溫焗烤。焗烤時間大概60分鐘。 5:等差不多到焗烤時間，可以輕手推動餅身，如果餅和焗爐紙離開。代表已經焗烤完成 -
2
小撇步
一定要儲存在密實袋，忌有水份入袋中，影響口感。亦可放一些食品級防潮珠防潮。