愛心情人蛋白霜餅糖❤!!!
描述
Italian Meringue Kisses-愛心情人蛋白霜餅糖❤!!!
一顆顆 入口即溶的蛋白霜餅糖.做法簡單,雖烘烤時間長,但能享用此甜點,是很幸福的! 愛心情人的蛋白霜餅糖,是下午茶的點心或平時搭配咖啡的最佳選擇!!在各式節慶或派對上,也會是受歡迎餅糖喔♥!!!
份量
10
人份
時間
180
分鐘
步驟
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將烤箱預熱至230 °F度/ 110℃度.。
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備料稱重
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將蛋黃蛋白分開. 取出三個蛋白.
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用電動打蛋器打約2分鐘
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加入糖,分三次加打
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打到蛋白霜如中照片所示.
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蛋白霜的紋路不會消失,且不會由攪拌器上掉落
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取一半的蛋白霜放入擠花袋中,或套上喜歡的花嘴.若家中無擠花袋,則簡單的拿個塑膠袋,在尖端剪個小洞即可!!
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擠成任何你喜歡的形狀.想擠出像 Italian Meringue Kisses~
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將另外一半的蛋白霜和 Starbucks Hot Cocoa Powder-巧克力粉混和.
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慢慢輕柔攪拌,不然蛋白霜會消泡. 一樣放入擠花袋中,擠出想要的形狀
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擠出可可口味滴愛心~
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蛋白與糖的結合.放入已預熱好的烤箱
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用110度烤2個小時! 記得一定要低溫長時間烘烤喔!
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等過 2 個小時即可. 就完成囉!
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像 Italian Meringue Kisses 的糖果~
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還有一顆顆可可口味的愛心糖果
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咬起來酥酥脆脆 一入口, 馬上融化~
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沒有香料,沒有色素,更沒有一堆化學成份~是愛心滿滿甜蜜蜜滴 Italian Meringue Kisses & 愛心情人蛋白霜餅糖❤!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
小撇步
*作法需時： 2小時30分鐘
*約烤 80~100 顆愛心情人蛋白霜餅糖
*愛心只需滿滿的耐心去烤即可!
