愛心情人蛋白霜餅糖❤!!!

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描述

Italian Meringue Kisses-愛心情人蛋白霜餅糖❤!!!

一顆顆 入口即溶的蛋白霜餅糖.做法簡單,雖烘烤時間長,但能享用此甜點,是很幸福的! 愛心情人的蛋白霜餅糖,是下午茶的點心或平時搭配咖啡的最佳選擇!!在各式節慶或派對上,也會是受歡迎餅糖喔♥!!!

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

3 個
120 克

步驟

  • 將烤箱預熱至230 °F度/ 110℃度.。

    將烤箱預熱至230 °F度/ 110℃度.。

  • 備料稱重

    備料稱重

  • 將蛋黃蛋白分開. 取出三個蛋白.

    將蛋黃蛋白分開. 取出三個蛋白.

  • 用電動打蛋器打約2分鐘

    用電動打蛋器打約2分鐘

  • 加入糖,分三次加打

    加入糖,分三次加打

  • 打到蛋白霜如中照片所示.

    打到蛋白霜如中照片所示.

  • 蛋白霜的紋路不會消失,且不會由攪拌器上掉落

    蛋白霜的紋路不會消失,且不會由攪拌器上掉落

  • 取一半的蛋白霜放入擠花袋中,或套上喜歡的花嘴.若家中無擠花袋,則簡單的拿個塑膠袋,在尖端剪個小洞即可!!

    取一半的蛋白霜放入擠花袋中,或套上喜歡的花嘴.若家中無擠花袋,則簡單的拿個塑膠袋,在尖端剪個小洞即可!!

  • 擠成任何你喜歡的形狀.想擠出像 Italian Meringue Kisses~

    擠成任何你喜歡的形狀.想擠出像 Italian Meringue Kisses~

  • 將另外一半的蛋白霜和 Starbucks Hot Cocoa Powder-巧克力粉混和.

    將另外一半的蛋白霜和 Starbucks Hot Cocoa Powder-巧克力粉混和.

  • 慢慢輕柔攪拌,不然蛋白霜會消泡. 一樣放入擠花袋中,擠出想要的形狀

    慢慢輕柔攪拌,不然蛋白霜會消泡. 一樣放入擠花袋中,擠出想要的形狀

  • 擠出可可口味滴愛心~

    擠出可可口味滴愛心~

  • 蛋白與糖的結合.放入已預熱好的烤箱

    蛋白與糖的結合.放入已預熱好的烤箱

  • 用110度烤2個小時! 記得一定要低溫長時間烘烤喔!

    用110度烤2個小時! 記得一定要低溫長時間烘烤喔!

  • 等過 2 個小時即可. 就完成囉!

    等過 2 個小時即可. 就完成囉!

  • 像 Italian Meringue Kisses 的糖果~

    像 Italian Meringue Kisses 的糖果~

  • 還有一顆顆可可口味的愛心糖果

    還有一顆顆可可口味的愛心糖果

  • 咬起來酥酥脆脆 一入口, 馬上融化~

    咬起來酥酥脆脆 一入口, 馬上融化~

  • 沒有香料,沒有色素,更沒有一堆化學成份~是愛心滿滿甜蜜蜜滴  Italian Meringue Kisses & 愛心情人蛋白霜餅糖❤!

    沒有香料,沒有色素,更沒有一堆化學成份~是愛心滿滿甜蜜蜜滴 Italian Meringue Kisses & 愛心情人蛋白霜餅糖❤!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

小撇步

*作法需時: 2小時30分鐘
*約烤 80~100 顆愛心情人蛋白霜餅糖
*愛心只需滿滿的耐心去烤即可!

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