百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ccshcook
220 食譜 203 粉絲

跟著梅子凍ㄘ凍(2018,R202)

跟著梅子凍ㄘ凍(2018,R202)

描述

炎炎夏日中最適合來一杯冰冰涼涼的梅子醋凍,不僅開胃還可以降火氣,為夏天消暑的不入門選!

72 說讚

份量

9 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將吉利丁片用冰塊水泡軟。(約5分鐘)

    先將吉利丁片用冰塊水泡軟。(約5分鐘)

  • 梅子醋與水混合拌勻,比例約1:3。(可按照個人喜歡的味道酌量調整)

    梅子醋與水混合拌勻,比例約1:3。(可按照個人喜歡的味道酌量調整)

  • 將軟化過後的吉利丁片擠乾,放入調好的梅子醋裡。

    將軟化過後的吉利丁片擠乾,放入調好的梅子醋裡。

  • 以小火煮至吉利丁片融化即可熄火。

    以小火煮至吉利丁片融化即可熄火。

  • 冷卻後,在杯內放入脆梅,倒入梅子醋即可入冰箱內冰。

    冷卻後,在杯內放入脆梅,倒入梅子醋即可入冰箱內冰。

  • 冰約半天至一天就完成了。

    冰約半天至一天就完成了。

小撇步

煮的時候要注意不能煮到大滾,吉利丁片會失去作用。

7,521 瀏覽
avatar
ccshcook 220 食譜 203 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 炒麵 菠菜 餅乾 高麗菜飯 高麗菜 四季豆 滷肉 酸辣湯 娃娃菜 家常菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 豆腐 茄子 鮭魚 香菇雞湯 排骨 玉米濃湯 雞湯 湯麵 糖葫蘆 粽子 雞蛋豆腐 糖醋排骨 南瓜 瓜仔肉 金針菇 炒飯 竹筍 低脂高蛋白 小黃瓜 雞胸肉 雞肉 台式泡菜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 番茄 地瓜 三杯雞 櫛瓜 早餐 花椰菜 打拋豬 馬鈴薯燉肉 白菜滷 麻婆豆腐 杏鮑菇 蒸蛋