雞蛋馬鈴薯餅


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馬鈴薯蛋餅的變化,一樣的材料,不一樣的口感。刨細絲的馬鈴薯煎過口感更酥脆,加了蔬菜雞蛋的馬鈴薯餅,營養美味,可搭配沾醬或生菜一起吃。
馬鈴薯,蛋,蔬菜,起士都是營養豐富的食材,一起組合變成營養豐富方便美味的料理。

食材
1顆
2顆
適量
適量
適量
適量
1匙
適量
  • 1
    準備所有食材,甜椒跟蔥洗淨,甜椒切丁,蔥切珠花,備用。
  • 2
    馬鈴薯洗淨去皮刨細長絲,加入適量鹽,黑胡椒,麵粉,蔥綠珠花。
  • 3
    熱鍋,把馬鈴薯整圓圈圈狀下鍋煎。
  • 4
    馬鈴薯圈圈下鍋煎,中間放上起士絲。
  • 5
    雞蛋打勻,加入甜椒及適量鹽, 倒入馬鈴薯圈圈中。
  • 6
    煎至兩面金黃。
  • 7
    雞蛋馬鈴薯餅外酥內軟,上桌享用囉!
小撇步

馬鈴薯也可用手整成碗狀
也可配合沾醬食用,調味料就調淡。

2018/05/19 發表 5,156 瀏覽
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