海鮮粉紅醬義大利麵 [意想不到酒香料理]

禪
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想吃大餐但又懶得出門排隊,想吃不一樣的料理又想不到吃什麼好,怎麼辦?快用祕密武器,台酒白醬帕式達,直接吃就很美味,加點巧思簡單變出創意新口味,大家都喜愛的粉紅醬義大利麵,紅醬白醬粉紅醬一次滿足,口味獨特,省錢省時豐富澎湃香噴噴上桌囉!讓生活來點不一樣的~

  • 首先備好所有食材,將蘆筍與洋蔥洗淨切好。

    首先備好所有食材,將蘆筍與洋蔥洗淨切好。

  • 鍋中放少許奶油,將切丁的洋蔥炒香至些微變透明,不要炒到焦黃。

    鍋中放少許奶油,將切丁的洋蔥炒香至些微變透明,不要炒到焦黃。

  • 下喜愛的蔬菜跟鮮蝦拌炒。

    下喜愛的蔬菜跟鮮蝦拌炒。

  • 另煮開一鍋開水,泡麵先用熱水泡兩分鐘,瀝乾備用。
待會還要下鍋,不用煮太軟。

    另煮開一鍋開水,泡麵先用熱水泡兩分鐘,瀝乾備用。 待會還要下鍋,不用煮太軟。

  • 鍋中的蝦子已轉紅便倒入白醬及蕃茄醬(或番茄糊),牛奶(或高湯)拌炒,適量加鹽調味,拌炒均勻。

    鍋中的蝦子已轉紅便倒入白醬及蕃茄醬(或番茄糊),牛奶(或高湯)拌炒,適量加鹽調味,拌炒均勻。

  • 此步驟下備用的泡麵。

    此步驟下備用的泡麵。

  • 下增添香氣的秘密武器:白酒包,快速拌勻即可起鍋。

    下增添香氣的秘密武器:白酒包,快速拌勻即可起鍋。

  • 輕鬆完成色香味俱全,美味營養色彩繽的海鮮粉紅醬義大利麵。

    輕鬆完成色香味俱全,美味營養色彩繽的海鮮粉紅醬義大利麵。

小撇步

蕃茄醬先加少量,再依個人喜歡慢慢添加。
加牛奶或高湯會較有湯汁,湯汁吸附麵條口味較佳,再適量調味。

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