乾煎酒香蝦佐蛋液
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簡單又好吃的消夜
份量
1
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
鮮蝦
5尾
雞蛋
1顆
蔥
少許
青花菜
半顆
白酒
些許
-
1將鮮蝦用清水清洗乾淨 -
2去殼後開背取出腸
-
3清將花椰菜雞蛋煮熟後放置盤中
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4倒上些許橄欖油後把鮮蝦兩面煎熟（一面約個一到2分鐘）倒入些許白酒後蓋上鍋蓋悶20秒（將酒燒乾）即可裝盤撒上蔥花。
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5將半熟蛋用破後沾取蛋液食用。
小撇步
水滾後打入蛋關火蓋上一兩分鐘後即可完成半熟蛋