乾煎酒香蝦佐蛋液

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簡單又好吃的消夜

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

鮮蝦 5尾
雞蛋 1顆
少許
青花菜 半顆
白酒 些許
  • 1將鮮蝦用清水清洗乾淨
  • 2去殼後開背取出腸
  • 3清將花椰菜雞蛋煮熟後放置盤中
  • 4倒上些許橄欖油後把鮮蝦兩面煎熟(一面約個一到2分鐘)倒入些許白酒後蓋上鍋蓋悶20秒(將酒燒乾)即可裝盤撒上蔥花。
  • 5將半熟蛋用破後沾取蛋液食用。
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小撇步

水滾後打入蛋關火蓋上一兩分鐘後即可完成半熟蛋

2017/01/23 發表 616 瀏覽

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