乾煎酒香蝦佐蛋液


GJ小套房料理
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簡單又好吃的消夜

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
5尾
1顆
少許
半顆
些許
  • 1
    將鮮蝦用清水清洗乾淨
  • 2
    去殼後開背取出腸
  • 3
    清將花椰菜雞蛋煮熟後放置盤中
  • 4
    倒上些許橄欖油後把鮮蝦兩面煎熟(一面約個一到2分鐘)倒入些許白酒後蓋上鍋蓋悶20秒(將酒燒乾)即可裝盤撒上蔥花。
  • 5
    將半熟蛋用破後沾取蛋液食用。
小撇步

水滾後打入蛋關火蓋上一兩分鐘後即可完成半熟蛋

2017/01/23 發表 868 瀏覽
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