微醺蒸酒蝦 |冬天一鍋、發熱溫補好食材


收藏 116 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

隨著秋冬季節來到,喝一點加酒的食材,幫助身體微微發熱,感覺很好、不會冷寒。蒸酒蝦的比例,啤酒不用添太多,因當中有甜的成份,會隨著蒸煮法被揮發出來。喜歡養生的人,枸杞則可以視自己喜歡的量去做調整。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
1斤
啤酒
1瓶
薑絲
適量
蒜頭
數粒
枸杞
1匙
味素
1匙
鹽巴
適中
  • 1
    蝦與枸杞都先浸水、處理好
  • 2
    準備配料,如切薑絲、蒜頭
  • 3
    加入薑絲、蒜頭、枸杞和味素鹽巴等等
  • 4
    將蝦放入鍋中、倒入啤酒至超過平面
  • 5
    約蒸煮15分鐘、完成
  • 6
    煮好的蝦子,呈現橘紅與結實的感覺
  • 7
    一整鍋蒸酒蝦約適合三人份,蒜片與鹽巴添加,煮好的湯喝起來會鹹甜適中,又能兼顧酒於冬令進補的好處。
2017/11/14 發表 932 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣