絲瓜蛤蜊杏鮑菇

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描述

美味的家常料理
這是一道常見的絲瓜蛤蜊
本次添加了<杏鮑菇>
能夠再多吃到菇類的營養成分
因此富含蔬菜菇類海鮮類多種營養
料理簡單又方便適合全家人開心享用
👍👍👍👍

份量

4 人份

食材

一條
400克
一包
20克

步驟

  • 絲瓜洗清切好備用

    絲瓜洗清切好備用

  • 蛤蜊烹飪前記得先浸泡鹽水
吐沙時間約30分鐘左右
(吐沙時間是可自行決定)
之後再洗清備用即可

    蛤蜊烹飪前記得先浸泡鹽水 吐沙時間約30分鐘左右 (吐沙時間是可自行決定) 之後再洗清備用即可

  • 杏鮑菇洗乾淨切好備用

    杏鮑菇洗乾淨切好備用

  • 倒入油加入薑絲爆香之後,加入絲瓜及杏鮑菇拌炒一下子,加些許水悶軟

    倒入油加入薑絲爆香之後,加入絲瓜及杏鮑菇拌炒一下子,加些許水悶軟

  • 加入蛤蜊燜煮至蛤蜊開

    加入蛤蜊燜煮至蛤蜊開

  • 煮熟即可美味上桌

    煮熟即可美味上桌

小撇步

蛤蜊本身有鹹味,
煮熟之後先試味道,
若覺得不夠鹹可添加鹽。

也可在燜煮蛤蜊時加些米酒會更有風味喔!

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