汕頭麵
描述
雞高湯及麵條都是自己動手做, 天然的最好, 試做看看, 你可品嘗出自己烹調出的汕頭麵裡有清甜湯頭, 麵條Q彈, 滋味令人回味!
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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自製菠菜麵參考 : https://icook.tw/recipes/245268 起水鍋先放入小里肌肉, 轉小火將小里肌肉泡熟., 拿起里肌肉 切片, 再用鹽, 胡椒粉抓碼一下備用 .
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自製雞高湯 : 將雞肉剁塊和白菜一起用小火熬雞高湯來用 https://icook.tw/recipes/205570
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綠豆芽和韭菜 (切小段) 先川燙, 再煮麵撈起放入雞高湯內,簡單調味, 擺上綠豆芽及韭菜及小里肌肉片, 淋上豬油蔥即可食用
