蕃茄燉牛腩
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1先醃牛肉我只有用胡椒粒 靜止十分鐘 食材通通切塊狀 牛腩有很多油塊 我在切的時後會順便切掉一些油塊 別丟我會留下來煎出油炒牛腩炒完撈起來才丟 -
2準備一鍋熱水燙蕃茄切十字去皮 去完皮切塊
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31 牛腩下鍋乾煎 因為怕胖我沒加油我是用牛腩的油塊煎 2 煎香後在用鍋中的油炒洋蔥紅蘿蔔蕃茄炒出香氣（牛肉可先撈起來比較有空間炒） 3 下糖炒炒化在下醬油延鍋邊下才有醬香味在下蕃茄泥半瓶炒香
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4所有食材倒入湯鍋中下月桂葉 辣椒一隻水淹過牛肉水滾後中小火滾40分鐘關火上鍋蓋 一個小時後在滾十分鐘就好了 最好可放著幾個小時後在吃
小撇步
建議早上煮晚上吃更好吃
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