【腹膜透析】客家小炒

健康好腎活
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描述

一般客家小炒是使用五花肉,但腎友常見發生心血管疾病,所以本食譜改用瘦肉,更為健康。
本食譜適合「腹膜透析病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎?
http://bit.ly/2HTND7E

食材

客家小炒
35公克
5公克
20公克
適量
醃料
1茶匙
1/2茶匙

步驟

  • 1.瘦肉切絲,以一半的醬油先醃好。 
2.乾魷魚放入冷水浸泡2小時,洗淨切成1公分長。 
3.起油鍋爆香魷魚,加入瘦肉、醬油、米酒,以小火翻炒5分鐘至金黃色,再將蔥段放入炒熟即可。

    1.瘦肉切絲,以一半的醬油先醃好。 2.乾魷魚放入冷水浸泡2小時,洗淨切成1公分長。 3.起油鍋爆香魷魚,加入瘦肉、醬油、米酒,以小火翻炒5分鐘至金黃色,再將蔥段放入炒熟即可。

小撇步

關於「客家小炒」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析,請見https://goo.gl/YFDmw5

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「健康好腎活」提供各項慢性腎臟病衛教資訊,並為慢性腎臟病族群量身打造三種類別(三高族群、慢性腎臟病腎友、腹膜透析腎友)食譜,歡迎有興趣的朋友來參觀。

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