檸檬烤雞腿 原本以為檸檬拿來蒸魚最美味了! 想不到用來醃烤雞腿也非常對味, 檸檬所含獨特的酸味及香氣,不僅可以去除肉類的腥味和油膩, 並可提升食材本身的風味........

檸檬烤雞腿


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原本以為檸檬拿來蒸魚最美味了!
想不到用來醃烤雞腿也非常對味,
檸檬所含獨特的酸味及香氣,不僅可以去除肉類的腥味和油膩,
並可提升食材本身的風味.....
真是美味料理中的最佳配角!

  • 1
    雞腿去骨洗淨加入調味料入冰箱醃漬4小時備用
  • 2
    將檸檬的綠皮,刨細絲再壓出檸檬汁備用
  • 3
    醃好的雞腿在烤之前,先以平底鍋大火兩面各煎10秒定型(皮的部份先朝下再翻面)
  • 4
    煎好的雞腿入烤箱250度,烤約25分鐘後,淋上檸檬汁,灑上檸檬細絲即可享用囉!
小撇步

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2012/08/16 發表 4.1 萬 瀏覽
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真的很好吃!因為沒有魚露,所以我把醃料魚露,換成少許味霖,再加了一點醬油,很正,小孩很愛!謝謝你

3 years ago
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多謝捧場!成功了嗎?

7 years ago
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雞腿在烤之前,先以平底鍋大火兩面各煎10秒定型(皮的部份先朝下再翻面),就不會縮的太嚴重喔!

7 years ago
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为什么我的鸡腿会缩成小块呢?

7 years ago

大家都在查

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