茄子三吃

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買菜買到不知道要買什麼好~
前陣子超市的茄子還蠻直的~

就買回來試試看!!
很自作聰明的搞了三種吃法~
http://www.wretch.cc/blog/leave0413/25103081

食材

茄子 三條
芝麻 適量
醬油 適量
肉燥 適量
起司 適量
  • 1 第一道 涼拌茄子 茄子切條水煮~變色之後~用冰塊冰鎮
  • 2 要吃之前灑上芝麻跟滴幾滴醬油 沒有加醬油之前~味道真的蠻妙的 茄子冰鎮過後 還有部分生脆生脆的~清爽
  • 3 第二道 肉燥茄子 茄子切成塊狀 煮軟
  • 4 肉燥到進去攪拌攪拌就完成了! (罐頭肉燥、家傳肉燥...什麼都好~) 這真的很下飯呀!! 隨便煮個麵來配應該也很搭~
  • 5 第三道 起司烤茄子 茄子切片
  • 6 刷上醬油
  • 7 放上起司
  • 8 小烤箱~烤約8分鐘~
  • 9 很簡單就完成三道菜色喔~ 帶便當也很方便~
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2012/08/19 發表 6.9 萬 瀏覽

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