紅鳳菜炒豬肉


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當令便宜補血+補鈣好物,加九層塔主要是覺得炒熟的紅鳳菜整盤黑嚕嚕,來點綠色添加色彩。
九層塔可隨個人喜好選擇加或不加,味道並不會衝突。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
2把
280
25g
20片
1匙
1.5大匙
調味料
適量
3大匙
  • 1
    1匙沙拉油先下鍋炒豬肉絲
  • 2
    豬肉炒乾後會出油脂後撥到鍋旁,再下麻油入鍋炒軟薑絲
  • 3
    下紅鳳菜
  • 4
    調味,加米酒、鹽、雞粉,此時菜會出水,大火快炒收乾水份,紅鳳菜不宜炒過久,會看起來爛爛的。
  • 5
    炒到菜軟時
  • 6
    下九層塔快速喇喇耶,快速關火,離鍋。
  • 7
2018/05/14 發表 1.6 萬 瀏覽
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紅鳳菜炒豬肉 當令便宜補血+補鈣好物,加九層塔主要是覺得炒熟的紅鳳菜整盤黑嚕嚕,來點綠色添加色彩。 九層塔可隨個人喜好選擇加或不加,味道並不會衝突。