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有別於上次試做的阿基師版,這個版本的蝦仁更清爽好吃!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
蝦仁
15-20隻
蛋白
半顆
適量
香油
少許
白胡椒
少許
地瓜粉
適量
美乃滋
1/2條
鳳梨罐頭
1/2瓶
  • 1
    1.蝦子去腸泥,洗淨後用紙巾擦乾。 2.用半顆蛋白.鹽.白胡椒.香油抓醃下(蛋白不用太多,太多會太濕) 3.裹上地瓜粉,反潮後入油鍋。完成後回炸10秒更酥。(粉類都可,地瓜粉較酥) 4.美乃滋加入鳳梨汁和果肉(隨喜好),淋上即完成。
2018/05/13 發表 3,254 瀏覽
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