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lanni 酸甜小黃瓜

lanni 酸甜小黃瓜

描述

天氣漸熱在飯桌上總希望有一兩盤清爽有涼意的小菜搭著吃,只要花點時間準備幾道也不難,一次多做點裝入保鮮盒放冷藏,可供隨時取用,單吃或搭配任何的肉料理都非常適合的~

118 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜刨薄片+鹽放保鮮盒稍搖勻靜置約20分鐘備用

  • 小鍋中倒入水和糖煮至糖溶化再倒入醋即關火放涼備用

  • 殺青後的小黃瓜用冷開水漂洗去除鹽分並瀝乾水分(或用脫水器脫水)

  • 將去除水分的小黃瓜片放入玻璃容器再將放涼的酸糖水倒入容器即ok了~

    將去除水分的小黃瓜片放入玻璃容器再將放涼的酸糖水倒入容器即ok了~

小撇步

🌷小菜看似簡單但有些步驟一忽略,那口感都會有差的!以鹽殺清是必需的它可去除生澀味的!
🌷醋倒入不必煮即關火是免酸味盡失哦~

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lanni幸福餐桌 283 食譜 993 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 蝦皮賣場https://shp.ee/av2qzwj

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