一口咖哩酥酥
食材
馬鈴薯
一顆
紅蘿蔔
一條
絞肉
半斤
洋蔥
1/4顆
咖哩粉
適量
冷凍酥皮
十片
-
1 先把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥都切丁備用。
-
2 冷凍酥皮從冷凍庫取出後，將一片切成兩片長條形。再放回冰箱的冷藏冰起來。
-
3 鍋子倒油，開中火炒洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯和絞肉，等料都熟了，就加入少許的鹽巴和咖哩粉調味。
-
4 炒好餡料後，盛出放涼一點。此時烤箱可以180度，5分鐘預熱。
-
5 將酥皮從冰箱裡拿出來，把餡料包在酥皮裡面。包起來成為一個小正方形。
-
6 放入烤箱，烤盤要放料理用紙喔！用200度烤10-15分鐘，只要酥皮外表膨起來即可。
小撇步
冷凍酥皮從冰箱取出後很容易軟化，因此先切過，再冰回去，等要用時再拿出，品質會較好。
討論共 0 則