AIKO 香醇鐵蛋
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
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準備食材，雞蛋使用常溫蛋。 並把蛋洗乾淨
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把洗乾淨的蛋放入鍋子內 倒入水淹滿蛋,放置在電鍋中 用兩米杯蒸熟
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把"滷汁"放在鍋子先用瓦斯爐煮滾溶化後備用
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等電鍋蒸熟後跳開,立即把蛋放入冷開水中泡製約5分鐘~再撥蛋殼備至
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把滷汁跟蛋放在鍋內,放入電鍋內,用兩米杯的水繼續蒸,如果放入內沒有淹蓋超過蛋,再加點水下去即可~第一次兩米杯跳開後,
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圖片為第1次跳開的顏色,放入兩米杯的外鍋水繼續用電鍋蒸
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圖片為第2次跳開的顏色,放入兩米杯的外鍋水繼續用電鍋蒸
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圖片為第3次跳開的顏色,放入"3"米杯的外鍋水繼續用電鍋蒸
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圖片為第4次跳開的顏色,放入"3"米杯的外鍋水繼續用電鍋蒸
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圖片為第5次跳開的顏色,放入"3"米杯的外鍋水繼續用電鍋蒸
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圖片為第6次跳開的顏色,放入"3"米杯的外鍋水繼續用電鍋蒸
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完成品
小撇步
1.~ 也可以放辣椒~看個人口味
要給小孩子吃所以沒有放辣椒
2.其實用瓦斯爐煮會更快 ,但唯一缺點就是要不停地翻~也要顧火
比較適合我這種帶小孩的媽咪們~最簡便方式!!!!
3前面我都是兩杯水,其實可以一次三杯水~所以後面我才改成3杯水比較快速點!!!!
4.五香粉可以到中藥行買,只要買10元就可以用很久了~
5幾湯匙可以到10元商品店買有一串不同湯匙種類只要10元
![[私の房]美味零嘴QQ大鐵蛋](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F71673%2F84e1fa5dc68b90d0.jpg&width=200)
