茄汁孔雀蛤Tomato mussles


Ruby Chen
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跟著做

就算沒加辣椒依然能壓住腥味,番茄汁很下飯

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
半顆
3~5瓣
3~4片
三匙
50ml
350ml
  • 1
    洋蔥切絲、蒜頭切塊,與薑一起下油鍋爆香
  • 2
    倒入番茄醬與水入鍋中,待水滾後,放入孔雀蛤,盡量放平均
  • 3
    倒入白酒後,蓋上鍋蓋,悶三分鐘,期間不能打開鍋蓋!!
  • 4
    三分鐘後打開鍋蓋,撒上些許鹽巴,輕微翻炒一下,即可上桌享用啦!
小撇步

孔雀蛤要清洗乾淨,有茸毛也要直接拔除哦!

2018/05/10 發表 448 瀏覽
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