萬家香大吟釀薄鹽醬油---塔香孔雀蛤


陳俞曄
3 食譜 2 粉絲
限12字

每次到了八里就會去店家點孔雀蛤吃.但現在去吃的味道已經沒有十年前的老滋味了.都變的商業化了.因物價的上漲~孔雀蛤給的數量越來越少了.於是~愛吃的我決定自己買時才回來煮.讓家人吃的盡興開心~加上有萬家香的大吟釀醬油加持~相信可以煮出好吃又美味的塔香孔雀蛤~

食材
15粒
6朵
少許
1條
少許
少許
5c.c
少許
少許
  • 步驟1.先將青江菜整朵剖半泡流水清洗.薑.辣椒.蒜頭切末
          孔雀蛤清洗乾淨

    步驟1.先將青江菜整朵剖半泡流水清洗.薑.辣椒.蒜頭切末 孔雀蛤清洗乾淨

  • 步驟2.先將青江菜燙熟待涼圍邊裝飾用

    步驟2.先將青江菜燙熟待涼圍邊裝飾用

  • 步驟3.將蒜末.辣椒.薑爆香 ~加入大吟釀醬油.糖.米酒.烏醋

    步驟3.將蒜末.辣椒.薑爆香 ~加入大吟釀醬油.糖.米酒.烏醋

  • 步驟4.將孔雀蛤入鍋拌炒一下.讓每顆都吸到醬汁.起鍋前將九層塔加入一起拌一下.即可起鍋

    步驟4.將孔雀蛤入鍋拌炒一下.讓每顆都吸到醬汁.起鍋前將九層塔加入一起拌一下.即可起鍋

  • 步驟5.好香好吃的塔香孔雀蛤上桌囉~^_^

    步驟5.好香好吃的塔香孔雀蛤上桌囉~^_^

小撇步

一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理!
活動網址:https://icook.tw/wanjashan
萬家香官網:
http://www.wanjashan.com.tw/
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