蒜香鹹豬肉炒飯_一鍋到底15分鐘


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下飯鹹香的鹹豬肉,搭配清爽脆口的青江菜,絕妙的組合,忍不住一口接一口吃光光♪

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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
200g
2棵(100g)
2大匙
調味料
少許
  • 備好所有食材。鹹豬肉切小丁,蒜切末。青江菜洗淨瀝乾水份,葉柄與菜葉分別切小丁。

    備好所有食材。鹹豬肉切小丁,蒜切末。青江菜洗淨瀝乾水份,葉柄與菜葉分別切小丁。

  • 取一平底鍋(不放油),中小火煎香鹹豬肉。

    取一平底鍋(不放油),中小火煎香鹹豬肉。

  • 接著,放進蒜末炒香。

    接著,放進蒜末炒香。

  • 將(步驟3)炒料移至鍋邊,再倒進白飯拌炒。將白飯炒至水份略乾,粒粒分明後,即整鍋拌炒均勻。

    將(步驟3)炒料移至鍋邊,再倒進白飯拌炒。將白飯炒至水份略乾,粒粒分明後,即整鍋拌炒均勻。

  • 再放進青江菜拌炒1分鐘,先放進葉柄,再放進菜葉。最後,下[調味料],試嚐口味調整鹹度即可。

    再放進青江菜拌炒1分鐘,先放進葉柄,再放進菜葉。最後,下調味料,試嚐口味調整鹹度即可。

  • 完成囉♡

    完成囉♡

小撇步

1.鹹豬肉入冷凍稍冰硬再切丁,順手不費力。
2.青江菜入鍋快炒即起鍋,顏色方可保鮮綠。

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