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【腹膜透析】鮭魚義大利麵

Name: 【腹膜透析】鮭魚義大利麵 by 健康好腎活
Ingredients: [鮭魚義大利麵] 義大利麵條 80公克; [鮭魚義大利麵] 鮭魚 140公克; [醃料] 橄欖油 一湯匙; [醃料] 白酒 一湯匙; [醃料] 鹽 1/3茶匙; [醃料] 洋蔥 40公克; [醃料] 大蒜片 少許; [醃料] 新鮮辣椒去籽 適量

描述

本食譜適合「腹膜透析病友」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎？
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食材

鮭魚義大利麵

義大利麵條

80公克
鮭魚

140公克

醃料

橄欖油

一湯匙
白酒

一湯匙
鹽

1/3茶匙
洋蔥

40公克
大蒜片

少許
新鮮辣椒去籽

適量

步驟

1.深鍋中放800毫克(4碗水)，煮滾。放入義大利麵條，儘量將麵條散開，煮時隨時攪拌一下，以免黏鍋，依包裝袋上標示時間煮熟。煮熟後撈起瀝乾，拌一點橄欖油。 2.鮭魚以少量酒醃置10分鐘。
3.起油鍋放入醃過的鮭魚煎熟備用。 4.熱鍋蹈入橄欖油燒熟，放入洋蔥、大蒜片、辣椒炒香，加入麵條拌煮一下，加入鹽、白酒，再加入鮭魚拌勻。